可以考取兽医资格的专业主要包括：

1. 动物医学专业

2. 畜牧兽医专业

3. 水产养殖专业

这些专业通常在大学的农学院或生命科学学院下设置，旨在培养具备动物疾病诊断、治疗以及预防能力的专业人才。学生需要学习动物解剖学、生理学、生物化学、微生物学、病理学、药理学、临床医学等基础课程，并掌握动物营养与饲料学、动物遗传育种学、动物繁殖学等相关领域的知识。

报考执业兽医考试需要满足一定的学历要求，通常要求大专及以上学历，专业对口即可报考。考试内容主要包括兽医综合知识和临床技能两部分。