口腔医学专业的课程设置通常包括专业课程和公共课程。以下是一些常见的课程：

专业课程：

口腔解剖生理学

口腔组织病理学

口腔材料学

口腔修复学

口腔内科学（通常分为几本教材）

口腔颌面外科学

口腔影像诊断学

口腔正畸学

口腔预防医学

口腔美学

公共课程：

思想道德修养与法律基础

中国近现代史纲要

具体的书籍数量可能因不同的教育机构和课程安排而有所不同。一些课程可能包括教材、参考书目和辅助材料。例如，口腔内科学可能包括《口腔粘膜病学》、《牙体牙髓病》和《牙周病》等书籍。

建议直接咨询您所在学校或教育机构以获取最准确和最新的课程安排和书籍列表。