在广州，适合男生学习的技术领域非常广泛，以下是一些热门和具有良好就业前景的技术选择：

计算机科学与技术

学习计算机操作系统、程序设计、算法、数据结构等。

软件工程

掌握软件开发的整个生命周期，包括软件开发实践和管理方法。

人工智能

学习机器学习、深度学习、自然语言处理等技术。

大数据

掌握数据分析、数据挖掘、数据可视化等技能。

云计算

学习云平台开发、云安全、云存储等技术。

物联网

学习传感器技术、物联网平台开发、物联网安全等。

游戏设计

学习游戏原画设计、3D模型制作、特效设计、游戏UI设计、动作设计以及游戏引擎编程与开发等。

汽修技术

随着汽车普及，汽修市场逐渐扩大，学习汽修技术有广阔的发展前景。

数控技术

学习数控技术，适用于大型正规学校，设备齐全，实习机会多。

电子信息技术

学习电子信息产品制造、软件产业、集成电路等产业所需的技术。

通信工程

学习设计、安装、维护和改善现有通信网络所需的技能。

UI设计技术

学习UI设计，适合对设计有兴趣，希望进入互联网行业的男生。

选择适合的技术时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划。同时，也可以关注广州当地的技术发展趋势和就业市场情况，选择最有利于自己发展的技术方向。