榆次一职中提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 音乐

2. 美术绘画

3. 计算机技术与应用

4. 医卫

5. 英语

6. 幼师

7. 汽车运用与维修

8. 电子电工

9. 数控技术应用

10. 高铁乘务

11. 服装设计

12. 电子商务

13. 文秘

14. 纺织技术

15. 汽车维修

16. 英语翻译

17. 厨艺烹饪

18. 旅游服务

19. 酒店管理

20. 建筑工程

21. 电梯安装与维修

22. 护理

23. 会计

24. 数控技术应用（工业机器人）

25. 航空服务

26. 工艺美术（陶艺）

27. 美发与形象设计

28. 中餐烹饪

这些专业为学生提供了多样化的教育选择，以适应不同行业和职业的需求。学校师资力量雄厚，并与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。