助理医师实践技能考试通常包括以下项目：

1. 病案分析：考生需对病例进行详细分析，完成书面辨证论治。

2. 体格检查：包括对患者进行全面的身体检查，如视诊、触诊、叩诊和听诊等。

3. 基本操作技能：涉及手术准备、手术器械使用、手术切口处理、手术缝合、手术后处理等。

4. 辅助检查结果判读：如X线、CT、MRI等影像检查结果的分析。

5. 实验室检查技能：涉及常见实验室检查的操作和解读，如血常规、尿常规、生化指标、微生物检查等。

6. 常见急救技能：如心肺复苏、创伤处理、中毒处理、窒息处理等。

7. 医学影像技能：包括对X线、CT、MRI等影像检查的操作和解读。

8. 临床实践技能：如医患沟通、医疗纠纷处理等。

9. 中医临床技术操作：如针灸、拔罐、推拿等。

10. 西医临床技术操作：包括无菌操作、基本心肺复苏术、常用西医基本操作技能等。

11. 医疗卫生知识：涉及医疗卫生法律法规、医疗卫生制度、医疗卫生知识普及等。

12. 职业素质：如医德医风、与患者沟通的能力等。

考试形式通常为多站测试，考生需要在不同的考站依次接受实践技能的测试。