在北京，如果您想学习早餐制作技术，以下是一些可供选择的培训机构：

北京唐人美食职业技能培训学校

课程内容：

包括京式早餐、小笼包、灌汤包、蒸饺、鲜肉烧麦、麻团、糖糕、韭菜盒子、脆皮油条、油饼、糖油饼、豆浆、豆腐脑、馄饨、鸡蛋汤、烧饼、炒肝、茶蛋、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、蔬菜粥等。

培训方式：提供全日制和周末班，适合不同时间安排的学习者。

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商。

乘车路线：地铁7号线或9号线北京西站下车北下沉广场东行200米。

北京品味轩早点培训中心

课程内容：

无矾油条、油饼、小笼包、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、馄饨、卤蛋、粥等。

培训方式：提供全日制和周末班，适合不同时间安排的学习者。

地址：具体地址未提供，建议通过提供的联系方式进行咨询。

特色：专业师资教学服务，小班授课，常年招生。

北京面点培训班

课程内容：

主食面点项目，包括蒸包子、炸油条、煮米粥技术等。

培训方式：提供全日制和周末班，适合不同时间安排的学习者。

地址：具体地址未提供，建议通过提供的联系方式进行咨询。

特色：专业师资教学服务，小班授课，常年招生。

选择培训机构时，请考虑课程内容、培训方式、师资力量、学校信誉等因素。建议实地考察或通过电话、网络等方式进一步了解课程详情和费用情况。