餐饮行业的会计做账流程通常包括以下几个步骤：

数据收集和分类

收集与企业运营相关的财务数据，如每日营业收入、预收款项、采购支出、人工成本、经营费用和税费数据。

编制会计凭证

根据收集到的原始数据编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。

记录日常流水

使用POS机系统对账功能生成“营业日报表”，并录入会计软件，确保流水清晰可查。

成本核算

重点核算“食材耗用”，根据实际情况确定核算方法，如实地盘存法。

账务处理

包括采购人员购入餐料、后厨领用餐料、月末盘点、次月初将剩余材料计入成本、销售业务的账务处理、期末业务的账务处理等。

报表生成

根据账务数据生成财务报表，如资产负债表、利润表等。

报税流程

包括增值税申报和所得税申报，注意确认税基、信息填报等。

账务核对和调整

定期进行对账、审核和调整，确保数据的准确性和完整性。

财务软件使用

引入账务软件，自动化处理账务，提高工作效率。

费用合规性

确保所有费用符合营业执照的经营范围，并按规定计提各项费用。

请根据您的具体业务情况和所在地区的税收政策，进行相应的会计处理。