学习制作早餐，您可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

安徽新东方烹饪高级技工学校提供全面的早餐技术培训课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校、厨仟艺小吃培训、新东方烹饪学校等，提供多样化的早餐制作技术。

职业培训机构

这些机构通常提供与当地口味和需求更贴近的早餐制作课程。

在线课程

许多专业的餐饮机构和个人教练开设在线课程，适合在家学习。

实践经验

实习于早餐店可以学习制作流程和经营技巧。

特色培训机构

如石老磨小吃培训学校、食为先厨师培训学校、鑫南北小吃培训、引航餐饮技术培训中心等，提供特色风味小吃和早餐培训。

选择学习地点时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有良好口碑和丰富教学经验的学校。

课程内容：根据个人需求选择包含不同早餐品种制作的课程。

费用：考虑个人预算，选择性价比高的培训机构。

地理位置：选择交通便利、靠近工作地点或居住地的培训机构。

后续支持：了解学校是否提供就业指导或创业支持服务。

您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习途径。