上海顶正餐饮培训是一家专注于餐饮小吃创业培训的连锁机构，根据提供的信息，以下是其主要特点：

综合性服务：

顶正餐饮培训提供食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务，致力于饮食文化的传播与推广。

经营理念：

秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。

培训内容：

提供包括经营理论培训、餐饮业务管理、厨房管理、安全管理等系统性课程。

师资力量：

拥有资深的师资团队，提供实践性强的教学内容。

培训项目：

研发了500多个培训项目，涵盖各种特色小吃，适合不同人群和地域需求。

创业扶持：

提供开店扶持服务，帮助学员成功创业。

市场口碑：

有多位学员反馈成功开店，市场口碑良好。

教学模式：

结合学习与实践，提供全面而系统的培训。

综上所述，上海顶正餐饮培训在餐饮培训领域具有一定的知名度和良好的市场反馈，是一家值得信赖的培训机构。如果您对餐饮培训感兴趣，可以考虑参加顶正的培训项目