如果您想学习制作特色虾，以下是一些推荐的地点和培训机构：

盱眙阿兵龙虾

特色：提供多种特色龙虾口味，如十三香、香辣、麻辣、蒜香等。

培训：提供小龙虾烹饪培训，包括12种秘制口味龙虾的制作、龙虾储存、辨别及营销和店铺装修设计等。

长沙

特色：以湘菜口味虾著称，有很多饭店和排档提供美味口味虾。

培训：可以学习到正宗的湘菜口味虾制作方法。

潜江市小龙虾烹饪职业技能学校

特色：集产、学、研、创功能于一体，专注于小龙虾产业链的专业技能培训。

四川

特色：提供干锅虾等特色四川美食培训。

北京品味轩

特色：提供香辣虾培训，有着时尚甘旨、口味丰富等优势。

湖南卤虾培训

特色：使用洞庭湖中的野生虾子，教授卤虾制作技术。

南京食尚香

特色：提供南京菜系中的特色虾制作培训，如麻辣鲜香的小龙虾。

选择适合您所在地区的培训机构，并考虑培训内容、教学方式、师资力量等因素进行选择。建议联系培训机构了解更多详细信息和课程安排