成都职业教育为您分享以下优质知识
奶茶店特调果汁的制作方法可以根据不同的口味和食材进行变化,以下是一些常见的特调果汁制作方法:
草莓优酪乳果汁
材料:草莓100克,优酪乳1/2杯
副材料:柠檬1/3个,冰片1-2片,方糖1小茶匙
做法:
1. 草莓和柠檬去皮,放入压榨器中榨汁。
2. 混合优酪乳。
3. 注入杯中,加入冰片和方糖。
柳橙凤梨汁
材料:柳橙1个,凤梨100克,番茄1/2个,洋芹5克
副材料:蜂蜜1小茶匙,柠檬1/3个
做法:
1. 柳橙和凤梨去皮与心,番茄去蒂,切成适当大小。
2. 柠檬去皮垢,与洋芹等全部放入压榨器中榨汁。
3. 根据喜好添加蜂蜜。
芒果酸奶汁
材料:芒果2个,酸奶是芒果的三分之一
做法:
1. 芒果切成丁状,放入果汁机中加入酸奶。
2. 启动榨汁机,搅拌均匀即可。
柠檬红茶
材料:红茶汤适量,柠檬汁1oz,糖浆1/2oz
做法:
1. 将红茶汤、柠檬汁和糖浆按照比例混合。
2. 倒入杯中,装饰柠檬片。
冰沙类特调
材料:根据所选水果和口味调整
做法:
1. 将所选水果切成小块或整个放入搅拌机中。
2. 加入适量的冰块、糖浆或酸奶。
3. 搅拌至顺滑,倒入杯中,装饰。
注意事项
选择新鲜水果,保证口感和营养价值。
根据个人口味调整配料比例。
可以根据季节和流行口味创新搭配。
以上是一些基本的特调果汁制作方法,您可以根据自己的喜好和顾客的需求进行调整和创新。