学习面包制作有多种途径，以下是一些推荐的学习方式：

烘焙培训机构

可以选择如北京厨艺学校、上海烹饪学校、广州烘焙专业学校等知名的烹饪和烘焙学校。

专业的烘焙培训机构，如东郊的大朗烘焙教室，提供全面课程和灵活的学习时间。

在线学习

利用在线教育平台，如视频教程和在线课程，可以自主安排学习时间和地点。

书籍学习

市面上有丰富的烘焙书籍，包括基础到高级的面包制作方法。

实践操作

在专业的面包烘焙学校或烘焙工作室进行实践操作，可以快速掌握制作技巧。

私人定制课程

可以选择知名的厨师团队或烘焙师傅进行一对一的私人定制课程。

选择学习面包制作时，要考虑自己的学习目的、时间安排、预算以及对教学质量的期望。实地考察和咨询学校的课程设置、师资力量、设备条件等，可以帮助你做出更合适的选择。希望这些建议对你有所帮助，