学习泥工技术，您可以考虑以下途径：

职业技术学校或职业培训机构

这些机构提供专业的木工和泥工培训课程，涵盖基础知识和实践技能。

找到经验丰富的师傅

向在木工和泥工领域有丰富经验的师傅学习，并跟随他们工作。

在线教育平台

利用网络资源，通过在线教育平台学习相关的知识和技能。

工地实践

直接参与工地工作，从小工做起，逐步学习技术。

考取泥工证书

在中国建设劳动学会授权的正规培训机构进行报名，并通过在线学习和考试获得泥工证书。

地方建设局或建筑工程类教育培训单位

报名参加泥工技能人员培训，并通过等级鉴定测验获得相应等级的泥工证。

选择适合您的学习方式，并持之以恒地练习，您将能够掌握泥工技术