在桂林，如果您想学习面点技术，以下是一些提供相关培训的学校：

广西桂林商贸旅游技工学校

专业：中西面点制作

特点：全日制公办技工学校，位于桂林市相人山路二号。

广西商业高级技工学校

专业：烹饪、旅游、商务、物流、计算机、电子等专业。

特点：国家级重点中等职业学校。

广西烹饪学校

专业：西式烹饪（西式面点）。

桂林职业技能培训

服务：提供餐饮培训服务，包括面点培训。

桂林麦芽堂商贸有限责任公司

服务：面点师培训。

桂林小吃培训机构

培训项目：包括蛋糕培训、面食培训、西点培训等。

港焙国际烘焙学院

特点：提供港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作等服务。

桂林市临桂区伊恩贝儿西点工作室

服务：面点师培训。

桂林技师学院（桂林高级技工学校）

特点：大型综合性国家级重点技工学校，位于桂林国家高新区七星区内。

新东方烹饪教育

特点：中国烹饪教育知名品牌，提供中西面点制作等专业培训。

您可以根据自己的位置和需求，选择最合适的学校进行学习。建议您直接联系学校了解详细的课程安排、学费等信息，以便作出决定。