在深圳坪山区，如果您想学习蛋糕和西点制作，以下是一些备受推荐的学校：

深圳美斯烘焙

深圳熳点烘焙

银河天幕西点

食为先西点烘焙

王森西点

这些学校提供多种课程，包括欧式西点、芝士、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，学费大约在3000-10000元之间，具体收费会根据您选择的课程种类和学习时长有所不同。

另外，位于坪山街道办旁边的 金钥匙小吃培训学校也提供面包和生日蛋糕的培训，并承诺包学会为止。

建议您根据自己的具体需求和兴趣，对比不同学校的课程内容、师资力量、教学环境和学费等，选择最适合您的培训机构。同时，您也可以联系上述学校了解更多详情，或通过91选校等网站获取最新的招生信息。