在日照学习理发，你可以考虑以下几个选项：

古德美容美发学校

古德在日照有两个分店，分别在石臼利群和文登路上，靠近上岛咖啡。

学校提供学徒机会，并且学成后工资较高。

劳动局美容美发学校

是一所中专学校，提供美容美发相关的培训，可能有政府补贴。

日照市东港区职教

提供与美容美发相关的专业课程。

其他理发店

如武装部对面的理发店、大楼北边工行4楼的理发店，以及6中对面的青丝坊等，这些地方可能也提供学徒机会。

选择学习地点时，可以考虑机构的课程质量、师资力量、学员评价以及是否提供实践机会。建议实地考察或咨询在校学生以获取最新信息。