学厨师通常要求具备初中以上文化程度。虽然学历不是成为厨师的唯一条件，但具备一定的读写能力有助于学习烹饪理论、营养知识和卫生标准等。在专业技能方面，厨师需要具备良好的味觉、嗅觉灵敏度，快速的动作反应能力，以及手眼协调能力。此外，成为一名优秀的厨师，了解心理学、社会学，以及具备一定的原料、营养学、卫生和经营管理知识也是有帮助的。

需要注意的是，不同档次的餐厅或不同的职业路径可能对厨师的学历有不同要求。例如，在大型星级酒店工作可能需要更高的学历和厨师证书。