如果您想学习制作油条和豆腐脑，以下是一些推荐的培训机构：

品味轩餐饮培训中心

特点：正规培训机构，提供食宿，老师经验丰富，实地考察和品尝确保正宗技术。

联系方式：程老师（先生）

位置：北京

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业的小吃培训机构，提供包括豆腐脑在内的多种小吃制作技术培训。

特点：教学质量高，是学习油条制作技术的人们首选。

南京的豆腐脑培训机构

包括南京早餐培训学校、煌旗小吃培训（南京分校）、食为先小吃培训（南京分校）和冬冬小吃培训学校等。

安徽新东方美味学院

特点：拥有专业的师资团队。

选择培训机构时，建议您考虑师资力量、教学环境、成功案例、创就业帮扶等多方面因素，并实地考察以确认其教学质量和口碑。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。