镇江卫校的专业设置主要包括：

1. 护理专业

2. 助产专业

3. 医学影像专业

4. 药学

5. 康复治疗专业

6. 口腔医学专业

7. 社区服务（康复护理）专业

8. 健康管理专业

9. 英护专业

这些专业为学生提供了广泛的医学领域选择，其中护理和助产是学校的特色专业，具有较高的就业率和社会声誉。学校还提供成人继续教育，包括护理学、临床医学、预防医学等专业。