宁波教育学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 学前教育（师范）

2. 早期教育

3. 市场营销

4. 应用英语

5. 文秘

6. 会计

7. 计算机应用技术

8. 新闻采编与制作

9. 国际经济与贸易

10. 视觉传播设计与制作

11. 智能产品开发

12. 产品艺术设计

13. 建筑、机械、金融、国贸、中医中药等文理医药专业

请注意，以上信息以最新发布的数据为准，具体专业设置和招生计划请参考宁波教育学院的官方公告或直接咨询学校