湛江的技工学校提供了一系列的专业，旨在培养学生的实践技能和理论知识，以适应市场需求。以下是一些湛江技校的专业设置：

1. 机械制造与自动化

2. 电气自动化技术

3. 汽车电子技术

4. 汽车检测与维修技术

5. 计算机网络技术

6. 软件技术

7. 动漫设计与制作（影视动画）

8. 印刷技术

9. 金融管理务实

10. 会计（税务会计）

11. 国际经济与贸易

12. 市场开发与营销

13. 工商企业管理

14. 物流管理

15. 酒店管理

16. 应用英语

17. 商务英语

18. 文秘

19. 社会体育

20. 艺术设计

21. 室内装修与设计

22. 舞蹈表演

23. 音乐教育

24. 法律事务

25. 智能机器人技术

26. 新能源汽车技术

27. 旅游服务与管理

28. 电子商务

29. 现代物流

30. 学前教育

这些专业通常配备了先进的实习实训设备，并且师资力量雄厚，能够满足学生多元化的学习需求。学校还实行产教融合、校企合作等模式，以增强学生的实践能力和就业竞争力。