南京儿童潜水培训的选择，根据提供的信息，以下是一些推荐：

南京兰博文体育培训

优点：老师专业，多数为北京体育大学本科毕业生。

人数控制：一个班人数在4-6个，能确保教学质量。

松木潜水

优点：PADI五星潜店，教练细致，练的时间和次数足够，基础扎实。

方便性：位于五台山会馆，方便学员学习。

南京海底世界

特点：2017年2月新增的潜水项目，可上中国潜水运动协会官网查询最新信息。

南京小海豚游泳俱乐部

优点：培训正规，教练亲和力好，能根据不同学员实际情况进行教学。

选择潜水培训机构时，建议考虑教练的专业背景、班级人数、教学环境、课程内容以及是否提供国际认可的潜水证书等因素。同时，建议实地考察或咨询已经参加过培训的家长和学生，以获得更准确的信息。