在重庆，如果你想学习调酒，以下是一些推荐的学校：

重庆新梦想调酒师培训学校

特点：专业理论知识与实操课程相结合，针对调酒师职业特色安排实训。

重庆欧艺教育学校

特点：提供西点、蛋糕、烘焙、咖啡、奶茶、调酒等综合职业培训，有雄厚的师资力量和良好的学习环境。

重庆九飞扬调酒师培训基地

特点：专业调酒咖啡培训，老师团队由成渝两地的资深调酒师组成，学习资源丰富。

渝北区调酒人才培训基地

特点：拥有多年教学经验的专职、专业培训调酒师的机构。

重庆东华调酒师培训学校

特点：全国首批荣获调酒师培训资格和职业技能等级鉴定资质的教育机构，有优良的学习环境和先进的教学设施。

重庆欧米奇西点西餐学校

特点：提供调酒培训课程，小班制教学，有较高的课程热度。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学习环境以及是否提供实践操作机会等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。