串串香是一种源自四川的美食，以其独特的风味和丰富的菜品而广受欢迎。以下是一些串串香的信息：

起源与发展

串串香起源于20世纪80年代中期的四川成都。最初由一些待业人员在商场、影剧院等热闹场所摆摊经营，后来逐渐发展成为一种特色火锅。

成都的串串香以玉林串串香最为著名，它不仅是成都的一种特色火锅，也是串串香行业的领军企业。

特色

串串香结合了火锅的特性，以竹签串食材，在卤锅中烫熟后蘸上麻辣调料食用。

成都的串串香以其麻辣鲜香、品种繁多、价格实惠而深受当地人喜爱。

推荐店铺

品江红串串香：营业时间17:00-23:00，人均消费约17元。

佰人王串串香火锅：营业时间11:00-23:30，人均消费约20元。

其他信息

除了成都，串串香也在重庆等地非常流行，重庆的串串香以其独特的地理和人文风貌而孕育了串串香文化。

冷锅串串香是串串香的一种变体，源自四川成都或乐山，特点是食材在特制配方的锅里加工煮熟。

串串香是一种深受欢迎的美食，在不同地区有着不同的风味和特色店铺。如果你对串串香感兴趣，可以根据上述信息选择一家店铺尝试。