食品专业的学生跨考可以选择的专业有很多，以下是一些常见的选择：

食品科学与工程：

研究食品的加工、储存、包装、运输等过程中的科学原理和技术方法，包括食品化学、微生物学、营养学、食品安全与质量控制等方面的知识。

食品营养与健康：

关注食品与人体健康之间的关系，包括食品营养成分的分析、营养配餐、营养干预等，学习营养学基础、公共健康、生物统计学等相关课程。

食品安全与质量管理：

研究食品安全法规、风险评估、质量管理体系等方面的知识，随着人们对食品安全的关注增加，这个专业成为热门选择。

食品生物技术：

结合生物学和食品科学，研究如何利用生物技术改善食品的质量和安全性，学习分子生物学、遗传工程、细胞培养等课程。

食品市场营销：

适合对商业和市场感兴趣的学生，提供了解食品行业市场趋势、消费者行为、品牌管理等方面的知识。

食品工业管理：

侧重于食品企业的运营管理，包括生产流程优化、供应链管理、成本控制等，学习企业管理、物流、财务会计等相关课程。

选择跨考专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及想要深入研究的方向。同时，也需要对食品行业的相关知识和技术有一定的了解，并具备解决实际问题的能力