在厦门，如果你想学习成为咖啡师，以下是一些你可以考虑的地点：

新星咖啡馆

地点：厦门大学附近

课程：咖啡拉花、咖啡调制等

咖啡时光咖啡学校

地点：思明区

课程：从基础到专业的咖啡课程，包括咖啡豆知识、咖啡机操作等

咖啡猎人

地点：湖里区

特色：丰富的咖啡品种品鉴与学习

咖啡工坊

地点：厦门岛内

服务：咖啡课程及咖啡豆销售

咖啡烘焙师工作室

地点：海沧区

课程：咖啡烘焙，学习独特咖啡风味烘焙

凑味咖啡学院

地址：思明区东浦路40-16号

特色：精品咖啡、意式咖啡制作、咖啡馆投资经营管理，小班授课

厦门啡梦咖啡学院

地址：思明区建业路3号

主理人：Gary，SCA认证意式咖啡师

阿豹的咖啡店

地址：思明区莲前东路2401号明发建群雅苑一层

特色：精品咖啡现场烘焙体验

添技咖啡西点调酒培训

地址：湖里区湖里大道78号万山三号厂房三楼

厦门奇拉咖啡调酒茶饮培训学校

学习内容：咖啡基础知识、咖啡研磨法、冲泡咖啡方法等

你可以根据自己的位置和兴趣选择合适的课程。建议联系相关学校了解详细的课程安排和费用信息。