学习蛋糕制作，你可以考虑以下几种途径：

专业烘焙学校

新疆新东方烹饪学校：提供多种蛋糕烘焙相关课程，如烘焙甜点班、烘焙店长班等。

山西新东方烹饪学校：被提及为教学课程丰富，适合想学习蛋糕制作的学生。

湖北新东方烹饪学校：有34年西点教育经验，提供进口烘焙设备和专业老师手把手教学。

河北欧米奇西点学校：办学36年，提供灵活的课程选择，适合想学习蛋糕裱花技术的学生。

江苏新东方烹饪技术学校：适合基础薄弱的学生，提供从零开始逐步掌握蛋糕制作技能的环境。

王森蛋糕烘焙学校：中国烘焙行业的领导者，提供丰富的烘焙课程和实习机会。

法国蓝带蛋糕烘焙学校：世界著名烘焙学校之一，注重实践操作。

烘焙工作室

85度C烘焙工作室：台湾连锁烘焙品牌，提供多种烘焙课程。

蓝带烘焙工作室：法国烘焙工作室，提供全面的烘焙课程。

选择学习蛋糕的地方时，可以考虑以下因素：

课程内容：是否覆盖你想学的蛋糕种类和技能。

师资力量：是否有专业的老师进行教学和指导。

设备设施：是否拥有先进的烘焙设备和良好的学习环境。

就业支持：学校是否提供就业推荐和职业发展规划。

学费与投入：不同学校有不同的收费标准和学习投入要求。

地理位置：选择离你居住或工作地点近的学校，可以节省通勤时间。

你可以根据自己的需求、预算和时间安排，选择最适合自己的学习方式。希望这些建议能帮助你找到合适的学习蛋糕的地方