学习制作面条，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

成都新东方烹饪学校、福建新东方烹饪学校等专业教育机构提供全面的面食技术教学。

学校通常有经验丰富的老师，可以手把手教学。

职业培训中心

如万州烤鱼培训中心，提供多样化的面条课程，包括重庆小面、米线等，适合不同水平的学员。

线上教程和视频

互联网上有许多免费或付费的面条制作视频教程，适合在家自学。

社区中心或亚洲超市

社区中心或亚洲超市有时会举办面条制作工作坊，可以学习传统技巧。

实体店学徒

直接到店里当学徒，可以边工作边学习，适合想要系统学习并希望积累工作经验的人。

选择学习面条的地方时，可以考虑以下因素：

课程内容：是否覆盖了你想要学习的具体面食种类和技术。

教学方式：是否提供一对一指导或小班授课。

师资力量：老师是否有丰富的教学经验和行业背景。

学习费用：课程的价格是否合理，是否符合你的预算。

后续支持：是否提供创业指导或其他后续支持服务。

希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源，