枣庄的技工学校提供多样化的专业教育，主要涵盖以下几个领域：

1. 机械加工技术

2. 数控技术应用

3. 汽车运用与维修

4. 电子电器应用与维修

5. 计算机应用

6. 会计电算化

7. 电子商务

8. 旅游服务与管理

9. 学前教育

这些专业旨在培养学生的专业技能和实践能力，以适应社会和经济发展的需求。学校设施先进，包括计算机实验室、电子技术实验室、电工实验室、机电一体化实验室以及数控机床、焊工、钳工、烹饪、天车、汽车维修等实习车间，为学生提供良好的学习环境和实操机会。