如果您想学习烧鸭技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

恋香餐饮培训

提供多种小吃培训，包括烧鸭。

师资经验丰富，一对一教学，实践操作。

免费提供住宿和技术咨询服务。

北京孙威武爆烤鸭培训总部

地址：北京市徐宋路与老政府路交叉口西北100米。

哈尔滨引航餐饮集团

提供多元化的烤鸭制作技艺培训。

课程内容涵盖选材、处理、腌制到挂炉烤制等。

厨仟艺

专注于小吃培训，提供北京烤鸭等400多种特色餐饮技术培训。

师资力量雄厚，注重实操教学。

煌旗官网

提供烹饪学校，老师手把手教学，全程实操。

安徽新东方烹饪学校

提供烤鸭的培训和实践。

北京唐人美食培训学校

开设北京烤鸭课程，有专业老师授课。

山东甄选脆皮烤鸭培训学校

地处美食大省山东，提供脆皮烤鸭培训。

选择培训机构时，建议您实地考察、试吃课程，并对比不同机构的教学质量和师资力量，选择最适合您的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑在线学习资源，但请注意实践操作和专业指导的重要性