学习制作果汁，你可以考虑以下几种途径：

专业培训机构

食尚香果汁培训学校：提供优质的服务，费用合理，无隐藏费用，有实操为主的培训方式，并提供开店指导。

煌旗小吃培训学校：提供鲜榨果汁培训，包括理论及实操课程，现场教学，确保学员掌握技术。

美味学院：提供餐饮技能培训，包括鲜榨果汁，并有线上课程选择。

好想学：提供技能培训，包括鲜榨果汁、咖啡、烘焙等，有线上和实体课程。

新东方培训学校：位于云南，提供鲜果汁技术培训。

线上学习资源

可以通过网上视频教程或步骤学习，这种方式灵活方便，适合自学。

实体店学习

在专门制作鲜榨果汁的店铺学习，可以更全面地了解操作流程和经营技巧。

综合建议

如果打算开店，建议选择实体培训机构进行深入学习，以便更好地掌握技术和经营知识。

亲自体验课程内容，考查教学质量和环境，选择适合自己的培训机构。

请根据你的具体情况和偏好选择合适的学习方式。