山东有几所著名的小吃学校，以下是其中一些：

山东新东方烹饪学院

特色小吃种类：早餐系列、面食系列、卤水系列、烧烤系列、炒面系列等。

地址：具体地址未提及。

煌旗小吃教育培训

特色小吃种类：掉渣饼、锅盔、生煎、油条等。

地址：槐荫区。

济南聚香园小吃培训学校

特色小吃种类：葱油饼、鸡蛋饼、蟹壳黄、粢饭糕等。

地址：历城区。

飘飘香小吃培训学校

特色小吃种类：掉渣饼、锅盔、生煎、油条等。

地址：淄博市张店区。

山东甄选小吃培训学校

特色小吃种类：烧烤、炸鸡、麻辣烫、早餐面点等。

地址：具体地址未提及。

济宁小吃培训学校（济南盛福来）

特色小吃种类：成都小吃、山东特色小吃、重庆砂锅米线、酸辣粉、土豆粉、烤面筋、馅饼、麻辣烫、骨汤麻辣烫、麻辣香锅、火锅、单县羊汤、牛肉板面等。

地址：具体地址未提及。

菏泽技师学院餐饮实景培训中心

培训内容：食品安全、中式面点、中餐、西式面点、西餐、20余种风味小吃等。

地址：山东省菏泽市泰山路5066号。

东方美食学院

特色：专业培养高级烹饪与管理人才，提供多样的、娴熟的技能培训，获得多项证书。

地址：具体地址未提及。

以上信息根据发布时间整理，建议在前往学校前进行最新信息的核实。