如果您想学习制作发糕，以下是一些建议：

选择地区

南方城市如岳阳、惠州是学习发糕的热门地点，因为这些地方的发糕是传统小吃，制作工艺独特。

培训机构

泉州溢香餐饮培训学校：本土口碑好，提供技术和后期服务。

南宁飘味香小吃培训机构：提供一对一教学模式，注重实践操作。

贵名厨餐饮培训学校：提供师傅定制培训方案，教授特色发糕制作方法。

武汉东方神厨专业小吃培训：有实际学习成果，可实地考察。

学习内容

发糕是以糯米为主要材料，通过发酵等工艺制成的传统美食。

学习内容可能包括原料选择、配比、发酵过程、蒸制技巧等。

注意事项

在选择培训机构时，考虑学校的资质、师资力量、教学环境及学员反馈。

可以实地考察，与在校学生或毕业生交流，了解学习体验和就业情况。

其他资源

自学：您也可以尝试查找相关的食谱和教程，通过阅读和实践来学习制作发糕。

选择适合您的学习方式和环境，您可以在上述推荐的培训机构中选择适合您的课程进行学习。希望这些建议对您有所帮助，