沙县炖罐培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据市场调研，沙县炖罐培训的费用大致在1000元到5000元之间。具体费用可能受到以下因素影响：

1. 培训机构的知名度和口碑；

2. 培训课程的内容和时长；

3. 实操材料费，包括食材和调料等；

4. 培训师工资。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构和课程。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询具体的培训机构