在长沙学习卤味，您可以考虑以下几个地方：

湘味轩卤菜培训- 提供卤菜培训服务。

长沙曾食坊小吃- 另一个提供小吃培训的地方。

湖南长沙新东方烹饪学院- 被多次提及，教学正规，有丰富的课程内容。

食为先小吃培训- 专注于小吃技术研发，提供卤菜技术培训。

长沙红星鹏飞小吃培训学校- 提供实际操作食材的教学方式。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察或联系机构了解更多详情