在湖北，有几所知名的西餐学校提供专业的西餐烹饪课程，以下是部分学校的信息：

湖北新东方西点西餐学校

提供7个月的专业课程，适合零基础想转行就业的朋友，培养星级酒店西餐厨师和研发型人才。

提供3个月的创业课程，学习意面、烩饭、趴类、沙拉、汤类等。

拥有经验丰富的教学团队，包括外教和企业行政店长等管理人员。

实操教学为主，小班制授课，老师一对一指导。

湖北工业职业技术学院

设有西点烘焙技术专业，教学设备完善，教师团队专业化。

湖北美术职业学院

提供西点烘焙相关专业。

武汉市文昌高级职业学校

拥有厨师餐饮专业。

武汉欧米奇国际西点西餐学校

注重中高端西餐培训。

湖北省高级厨师学校

培养高级厨师人才。

湖北省第一厨师学校

有近20年的发展历史。

武汉新东方烹饪学校

以烹饪技术为主，开设有中式面点、西式点心等课程。

武汉长江职业学院

设有西餐烹饪与营养膳食专业。

武汉市商业技术学校

开设有中西式烹饪专业，包括西式糕点制作等。

武汉市职业技校

开设有中西式烹饪专业，教授西式点心制作等。

武汉金领蛋糕西点学校

排名靠前，提供优质的西点烘焙教育。

这些学校提供不同的课程和培训项目，满足不同学员的需求，包括初学者、有意转行就业者以及想要创业的人士。您可以根据自己的情况和兴趣选择合适的学校进行学习