根据提供的信息，山西省在2023年计划招聘的辅警人数为1400名。具体的招聘计划如下：

市局直属单位计划招聘：350名辅警

各个分局以及县（市）局计划招聘：

1050名辅警

以上信息基于2023年5月10日发布的公告，具体的岗位和招聘计划可能会有所变动，建议关注最新的招聘公告以获得最新信息