如果您想学习制作氮气冰激凌，以下是一些您可以考虑的培训机构：

新东方

特点：专业培训机构。

费用：大约在2000-7000元之间。

学习时长：

1-2个月，取决于个人上手能力。

厦门威宸餐饮

特点：专业的小吃培训机构。

服务：提供液氮冰激凌全套技术和开店方案。

培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学。

费用：可能提供学二送二等优惠活动。

师资力量：省烹饪大师手把手实操教学。

液氮冰激凌加盟中心

特点：提供全套技术、设备、店面装修设计扶持。

优势：总部直通车式供货，原材料口味多样，冰淇淋制作过程无添加剂。

建议您根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地考察和体验，以确定最适合您的培训机构。同时，您可以直接联系培训机构了解更多详情和费用信息。