如果您想学习成都火锅的制作配方，以下是几个推荐的培训机构：

成都蜀妈火锅培训中心

提供真实的技术指导和核心配方。

包含操作步骤、香料比例、火候掌握等。

提供后期技术更新和跟踪服务。

强调亲手实践，全程参与原料辨别、采购、制作、熬料等。

成都沁香园餐饮培训中心

提供口味正宗的火锅做法培训。

能够根据不同地域的口感进行调节。

提供现场试吃，师傅根据要求定制火锅。

强调无添加色素，使用纯天然食材。

成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校

专注于川味美食的研究与创新。

提供特色小吃培训，包括火锅。

适合想创业的人士，提供职业规划蓝图。

在选择培训机构时，建议您亲自前往现场考察，了解培训内容、师资力量、教学设施等，并尝试试吃以确认是否符合您的口味要求。同时，您可以直接联系培训机构了解更多详情和报名流程。