您可以通过以下途径学习修鞋技术：

职业技术学校：

许多职业技术学校提供专业的修鞋课程，涵盖基础理论和实践操作。

职业培训机构：

这些机构通常提供灵活的课程安排，适合业余时间学习。

拜师学艺：

找到经验丰富的修鞋师傅，通过实习和跟师学习，逐步掌握技术。

在线学习平台：

利用网易云课堂、腾讯课堂等在线学习平台，根据个人时间安排学习。

鞋类制作学院或鞋类修复培训中心：

这些地方专门提供鞋类修复培训。

鞋店或鞋类制造公司：

这些地方可能提供实习或学徒机会。

选择学习途径时，建议您考虑教师或机构的经验、声誉以及课程质量。您还可以参考学费、课程内容以及是否提供实践机会等因素来做出决定。