在临沂，如果你想学习小吃技术，以下是一些推荐的培训机构：

临沂新东方烹饪学校

提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、西餐轻食、烧烤卤菜等。

有三十余年小吃培训经验，集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体。

课程设置灵活，适合创业者快速学会并实现开店目标。

临沂河东彭厨小吃培训学校

提供全面系统的烹饪小吃培训，有良好的教学环境和教学质量。

临沂金铭国际西点培训学校

专业提供蛋糕烘焙等小吃培训课程，具有针对性和实践性的特点。

临沂飘飘香小吃培训学校

提供全套特色餐饮培训设备，情景化授课，小班制教学模式，全程实操。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求和实际情况进行详细考察和比较。同时，可以考虑培训机构的课程设置、师资力量、实操机会、学费性价比等因素。