开封大学专升本的学生可以通过以下途径获取相关信息：

学校咨询：

可以直接前往开封大学的招生办公室或教务处咨询专升本的相关信息。

官方网站：

登录开封大学的官方网站，查询最新的招生信息。

省教育招生考试院：

通过省教育招生考试院或相关招生考试机构了解专升本考试的报名和考试时间。

合作院校：

开封大学与河南大学合作办学的三本院校，以及其他河南省内的本科院校，如郑州商学院、河南科技大学、许昌学院等，都是专升本的选择。

其他院校：

开封大学专升本的学生还可以选择报考河南财经政法大学、郑州航空航天大学、河南工业大学等院校。

招生信息汇总：

根据2021年的数据，开封市内有两所专升本院校，分别是河南开封科技传媒学院（原河南大学民生学院）和河南警察学院的开封校区。

请注意，以上信息可能会随时间和政策调整而变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息