选择日料韩餐培训学校时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教师专业程度的学校。

课程设置：

课程内容是否全面，能否满足不同水平学员的需求。

实操经验：

教师是否具有丰富的实操经验，能否提供实践操作的机会。

地理位置：

学校是否位于日料或韩料较为集中的地区，有利于学习和实践。

学校规模：

大型连锁机构可能提供更多的资源和机会。

就业服务：

学校是否提供就业指导或者推荐工作。

根据以上因素，以下是一些推荐的日料韩餐培训学校：

玉子料理学院：位于上海，专业程度高，教师实操经验丰富，提供全面的日料课程。

新东方烹饪：全国连锁，虽然以烹饪教育为主，但也提供日料课程，适合初学者。

佐井日本料理培训：以专业性和细致的教学方法著称，提供“包教包会”的承诺。

延吉韩国料理：位于延吉，提供专业的日韩料理班，适合想学习韩国料理的学员。

东南厨师学校：位于东南地区，有专业的日韩料理班。

建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。同时，也可以关注学校的最新评价和课程更新，确保信息的时效性和准确性。