非溶性液体通常指的是那些与水不能混合均匀，静置时会分层的液体。这些液体主要包括以下几类：

烃类：

如汽油、煤油、柴油、硅油等。

芳香族化合物：

如苯、甲苯、二甲苯、乙苯等。

卤代烃：

如四氯化碳、氯仿等。

酯类：

如乙酸乙酯等。

酮类：

如丙酮等。

醇类：

如乙醇、丙醇等，但某些醇类如乙醇汽油可溶于水。

强酸强碱：

虽然它们能溶于水，但这个过程通常是放热的。

非电解质溶液：

如蔗糖、甘油、乙醇、二氧化碳、二氧化硫、乙烷、甲烷、氨气等。

需要注意的是，有些液体如汞，虽然在常温常压下为液态，但它与水不互溶，也归类为非溶性液体。