济源学厨师的费用会根据不同的学校、专业、学制以及是否包含实操费、住宿费等有所不同。根据提供的信息，厨师培训的学费大致如下：

短期专业：500元到2000元之间；

长期专业：5000元到10000元不等；

一年的学费包括学习费用、材料费、工具费、服装费、书费和住宿费等，通常在5000到20000元之间；

特定专业如中餐、西餐、西点等，根据学制不同，费用也会有所区别，一年平均在2万元左右。

建议直接咨询济源当地的烹饪学校或培训机构，获取最准确的学费信息，并考虑个人的学习需求和预算来选择合适的专业和课程。