在广州，如果你想学习咖啡和奶茶，以下是一些你可以考虑的选项：

广州刘清西点学校

地址：天河区车陂路

特色：提供咖啡、奶茶、甜品、蛋糕、慕斯等培训，是广州最大最正规的西点培训学校之一。

广州味之兴专业奶茶小吃技术培训学校

地址：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

特色：提供奶茶技术、咖啡制作等培训，承诺毕业后所有原料在当地均可购买，并提供实操培训。

EHS咖啡西点培训学校

地址：广州市越秀区环市东路370号正佳环市中心46楼4612室

特色：提供意式咖啡培训课程和手冲精品咖啡制作。

广州江记甜品培训学校

特色：提供餐饮经营管理专业培训，包括奶茶技术培训。

永膳餐饮培训

地址：荔湾区桥中河沙育贤路2号2楼

特色：提供轻餐饮实战培训，包括咖啡研磨与萃取、意式咖啡和手冲咖啡制作、奶茶制作等。

咖啡馆

特色：广州有很多优质的咖啡馆，如城市图书馆等，提供无线网络和自助饮品服务，你可以在这里找到关于咖啡制作、品尝和文化的书籍。

选择适合你的培训机构时，可以考虑课程内容、师资力量、学费价格以及是否提供实操机会等因素。同时，也可以亲自去培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施。