四川传统小吃培训选择众多，以下是一些推荐：

红景泰技能培训服务部

特色：以特色川味美食为主题。

成都食尚香培训学校

特点：正规学校，营业执照齐全。

成都新东方烹饪学校

特色：开设特色小吃私人订制专业，系统培训。

成都蜀妈餐饮技术培训

特点：正宗口味，专业指导开店，有实体店。

蓝峰小吃培训学校

特色：培训传统四川面食，特色烧烤等上百种小吃技术。

华厨餐饮

项目：特色小吃、夜宵小吃。

川厨仔烹饪技术培训机构

特点：小班开课，一对一教学，实操教学，适合开店创业。

四川唯典餐饮小吃培训

特色：提供多样化的四川小吃培训项目。

选择培训机构时，建议考虑学校的正规性、师资力量、培训内容、实操机会、后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。