手工总账的填写步骤如下：

准备账簿

选择合适大小和格式的总账账簿。

如果是首次启用总账，填写账簿启用表，包括单位名称、启用时间、单位负责人、财务负责人、账簿登统人等信息。

填写总账账户信息

在总账账页表头填写会计科目编号、科目名称、页码等信息。

登记会计分录

根据凭证汇总表，从上到下依次录入当期总账数据。

登记时应注意借方金额、贷方金额，并计算出余额。

查对与试算平衡

结合日记账、明细账进行查对，确保数据无误。

编制试算平衡表，进行借贷方的试算平衡。

填写日期和凭证字号

总账日期的填写应从账页开头按年份开始，然后逐行填写总账数据所属期间。

凭证字号通常为凭证汇总表的编号。

填写摘要

清晰地记录每笔交易的摘要，说明交易的内容和目的。

月结、季结、年结处理

在月结、季结、年结时做好相应的符号标记，以区分不同的会计期间。

核对与调整

核对本月总账与上月是否相符，确保无误。

如发现错误，及时调整并记录更正过程。

归档

完成总账登记后，及时归档，以便日后查阅和管理。

请根据这些步骤进行手工总账的填写，确保账目清晰、准确。