学习面食制作有多种途径，以下是一些建议：

专业面食培训学校

选择如成都新东方烹饪学校、蜀妈面食技术培训班等专业机构，提供系统的面食制作技术教学。

例如，山东甄选餐饮小吃培训学校提供一对一实操教学，适合快速掌握面食技术。

烹饪学校或厨艺学院

加入提供全面面食制作技术的烹饪学校或厨艺学院。

职业学校

查找提供中式或西式面点制作的短期课程或培训项目的职业学校。

面点师傅学徒制

寻找有经验的面点师傅，通过学徒制度学习实用的技能和经验。

线上课程与视频教程

利用YouTube、Bilibili等视频平台，以及Udemy、Coursera等在线教育平台上的烹饪课程学习面食制作。

社区教育课程

一些社区中心或成人教育机构会提供面食制作课程。

烹饪工作坊或研讨会

参加烹饪工作坊或研讨会，这些通常是单次活动，可以现场学习和实践。

实地走访

在美食之都如西安、成都等地，实地走访特色面食店铺，向店主请教或拜师学艺。

选择学习地点时，可以考虑学校的专业性、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供创业指导等因素。希望这些建议对您有所帮助，