在长沙，如果您想学习西装制作，以下是一些建议的培训机构：

香港服装学院长沙分院：

作为香港服装学院的分院，它可能提供专业的西装制作培训。

湖南工艺美术职业学院：

该学院在服装教育方面表现出色，曾在国家技能大赛中获得奖项，具备较强的教学实力。

长沙品秀国际：

学校提供集培训、实践、实习、就业于一体的服务，师资力量雄厚，老师能够提供一对一辅导。

建议您根据自己的具体需求和条件，对比这些学校的教育质量、师资力量、课程设置以及就业支持等方面，选择最适合您的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑实地考察或联系学校了解更多详情